Установки для аквакультуры

Аквакультура — это деятельность по содержанию водных животных в контролируемых и/или управляемых условиях. Целями аквакультуры могут быть рекреация (любительская и спортивная рыбалка, содержание гидробионтов в океанариумах), разведение гидробионтов для пополнения промысловых запасов водных биоресурсов, сохранения их биоразнообразия, получение товарной продукции. Под термином «установка для аквакультуры» понимают системы оборудования и агрегатов, функцией которых является обеспечение условий жизни гидробионтов, соответствующих целям аквакультуры.

Так, система жизнеобеспечения (СЖО) в составе океанариума или, например, установки предпродажного содержания камчатских крабов, должна только поддерживать жизнь определённого количества водных организмов. Если целью аквакультуры является товарное рыбоводство, то СЖО должна быть рассчитана на максимизацию производства рыб или других гидробионтов при минимизации издержек.

Установки замкнутого водоснабжения

К установкам, обеспечивающим ускоренный рост гидробионтов, относятся так называемые «замкнутые установки» или «установки замкнутого водоснабжения» (УЗВ). Они позволяют в несколько раз сократить время выращивания рыб до товарной кондиции, в сотни раз сократить затраты земельной площади на создание рыбоводного хозяйства, свести до минимума расход воды и опасность заболевания культивируемых видов.

Интенсификация рыбоводного процесса в УЗВ достигается за счёт нескольких факторов. Главным является поддержание температуры воды в замкнутой системе на оптимальном для роста рыб уровне. Энергия в УЗВ тратится в основном на терморегуляцию подпиточной воды, а это всего около 3-5% от объема системы в сутки. В природе и открытых системах рыбоводства сезонные изменения температуры ограничивают рост рыб. Выращивание рыб в садках с использованием сбросных вод энергетических установок ускоряет рост, но не гарантирует выживание рыб при аварийных перепадах температуры воды.

Вторым фактором интенсификации выращивания является высокая плотность посадки рыб в рыбоводных бассейнах УЗВ (до 100 и выше кг/куб. м), которая невозможна без принудительного насыщения воды кислородом. В небольших УЗВ ограничиваются генераторами кислорода, а в больших используют привозной жидкий кислород, которым наполняют специальные ёмкости. Насыщение воды кислородом производится разбрызгиванием воды в кислородной подушке устройства, называемого оксигенатором.

Интенсивный рост рыб в УЗВ невозможен и без соответствующего кормления. Автоматические кормораздатчики выдают специальный гранулированный корм строго по заложенной программе. В процессе питания большая часть корма усваивается организмом рыб и обеспечивает их рост. Но продукты метаболизма рыб и несъеденные остатки корма загрязняют воду. Поэтому в состав УЗВ входит система фильтрации, состоящая из механического, пенного (преимущественно в морской воде), биологического и бактерицидного фильтров.

Расположенные после рыбоводных бассейнов механические фильтры задерживают твёрдые экскременты рыб и остатки корма, фильтры – флотаторы преобразуют мелкодисперсную взвесь, органику в пену, которая задерживается пеноуловителем и выносится в емкость для сбора загрязнений. Биологические фильтры, содержащие субстрат с нитрифицирующими бактериями, превращают аммиак и аммонийные соли в соли азотной кислоты — нитраты. Если подпитка УЗВ свежей водой превышает 3% в сутки от всего объёма, то система фильтрации может обойтись без блока денитрификации и лишние нитраты выводятся из системы со сбросной водой. В систему фильтрации УЗВ входит также бактерицидная ультрафиолетовая лампа или генератор озона, которые снижают уровень бактериального загрязнения воды, обеспечивают здоровье рыб.

Движение воды в УЗВ обеспечивается насосами, содержание кислорода и нежелательных веществ контролируется датчиками, подключенными к компьютеру. На случай отключения электричества предусмотрена аварийная дизельэлектростанция.

На схеме показано стандартное устройство УЗВ

Продукцией УЗВ может быть товарная рыба для конечного потребителя и/или посадочный материал для других хозяйств, в том числе не тепловодных. УЗВ могут значительно сокращать процесс выращивания товарной продукции в прудовых хозяйствах, обеспечивая их качественным крупным молодняком.

Недостатком УЗВ является высокая доля расходов на поддержание оптимальной температуры воды в составе себестоимости выращиваемой рыбы. 

Примером такого технического решения является проточная бассейновая установка Зоопитомника редких и исчезающих видов животных Московского зоопарка. В рамках Комплексной международной научно-производственной программы «Сохранение наиболее редких осетровых рыб Евразии», одобренной ЕАРАЗА, на территории Зоопитомника создается генофонд осетровых рыб с возможностью их полноценного воспроизводства при достижении половозрелости.

Круглогодичное снабжение установки водой обеспечивается посредством гибкого трубопровода длиной 200 м, протянутого от озера к ангару с бассейнами. Трубу заглубили в грунт, а чтобы вода не замерзала на участке перехода в воду, в ней коаксиально смонтировали электронагревательный элемент. Вода забирается с глубины около 10 м и с помощью погружного насоса нагнетается в установку, расположенную на 20 м выше уровня воды в озере. Производительность насоса 50 куб м в час. Для удобства обслуживания насоса над ним установлен понтон. 

Перед подачей в цилиндрические пластиковые бассейны озёрная вода проходит через УФ-фильтры. Во время отключения погружного насоса для профилактики или ремонта подача воды в бассейны не прекращается за счёт работы погружного насоса, установленного в бетонном накопителе. Установка снабжена системой автоматики, смонтированной в электрощитах на берегу озера, рядом с ангаром и внутри него. 

Компания Аква Лого инжиниринг имеет большой опыт проектирования и строительства систем, обеспечивающих жизнедеятельность тепловодных и холодноводных гидробионтов как в пресной, так и в морской воде. Принимаются заявки на изготовление УЗВ и проточных установок для аквакультуры под ключ.